Coquetéis com história: as mulheres por trás dos drinks autorais do Pita

No Pita, os drinks não são apenas misturas de ingredientes — são homenagens. Nossa carta autoral celebra mulheres que nos inspiram com suas trajetórias, suas lutas e suas vozes. Histórias reais, vindas de diferentes culturas, que se transformam em experiências sensoriais únicas.

Sobre os drinks

Entre elas está Rania, a rainha da Jordânia. Nascida no Kuwait, de origem palestina, formou-se em Administração de Empresas e trabalhou em bancos antes de se tornar rainha. Desde 1999, se destacou pelo ativismo em educação, saúde e direitos das mulheres. Uma liderança moderna, que conecta o Oriente Médio ao mundo com elegância e firmeza. Seu coquetel traz frescor e leveza, como sua presença.

Sabiha Gökçen foi a primeira mulher piloto de combate do mundo e a primeira aviadora da Turquia. Adotada por Atatürk, fundador da República Turca, desafiou as normas da época e ganhou reconhecimento internacional. O drink que leva seu nome é intenso e marcante, feito com bourbon, vermute e absinto — uma homenagem ao seu pioneirismo e à força de quem abriu caminhos para tantas outras.

Do Afeganistão vem a história de Sanam, uma jovem que sustenta sua família mesmo diante de severas restrições de gênero. Costureira e criativa, viu sua renda cair drasticamente, mas seguiu em frente com coragem e um sorriso no rosto. Seu drink traz notas vibrantes e simbólicas: o amargor do aperol, a intensidade do maracujá, e a delicadeza da aquafaba, referência direta à culinária afegã.

E temos ainda Hadassa, mais conhecida como Rainha Ester — uma figura central na tradição judaica. Ester arriscou sua vida para impedir o extermínio do seu povo no Império Persa, usando sua voz com coragem, estratégia e compaixão. Seu coquetel combina brandy de jerez, mel de tâmara, pistache e limão: um equilíbrio entre doçura, força e tradição.

Cada drink é uma homenagem, cada gole é uma história. No Pita, celebramos mulheres que inspiram, com sabores que emocionam.

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