Mezze: o ritual de compartilhar sabores

No Pita, a comida é feita para ser dividida. E poucas tradições representam tão bem esse espírito quanto o mezze — uma seleção de pequenas porções servidas para compartilhar à mesa, muito comum em países do Oriente Médio e Mediterrâneo.

Mais do que uma entrada, o mezze é quase um ritual: é o começo de uma refeição, o convite para sentar, conversar, provar e desfrutar com calma. Cada prato é uma possibilidade de combinação, de troca, de experimentar os sabores da nossa cozinha de um jeito leve e afetivo.

Aqui no Pita, você pode montar seu mezze do seu jeito:

  • Simples
  • Duplo
  • Trio

Entre as opções estão:

Coalhada seca
Mhamara (pasta de pimentão assado com nozes e especiarias)
Tabule
Babagannouge (berinjela defumada com tahine)
Homos (grão-de-bico com tahine e limão)
Abobrinha marinada

Seja para abrir os trabalhos de um jantar ou como prato principal em uma refeição mais leve, o mezze é uma forma deliciosa de explorar a variedade de sabores da nossa cozinha — sempre com liberdade de escolha e com aquele clima de mesa cheia que tanto gostamos.

Qual vai ser a combinação da sua mesa hoje?

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